Peter Praunsmändtl arbeitet seit vier Jahren im east cosmos[/caption]
Das coast by east und die enoteca sind seit sechs Jahren fester Bestandteil der HafenCity Gastronomie
Eine gehobene euro-asiatische Küche und Sushi von einem Sushi-Meister finden Liebhaber der fernöstlichen Küche seit 2012 im coast by east – Seafood, Grill & Bar am großen Grasbrook, direkt neben dem Marco Polo Tower. Wer es eher italienisch liebt, der kann in der coast enoteca, nur eine Etage tiefer gelegen, täglich variierende hausgemachte Antipasti und italienische Spezialitäten genießen.
Neben den Speisen, die beide Restaurants täglich mit frischen Qualitätsprodukten zubereiten, sind es besonders die auffällige Architektur des Gebäudes, die einzigartige Dachkonstruktion ist dem Flügelschlag einer Möwe nachempfunden und die Wasserlage, die Gäste immer wieder fasziniert. Im Restaurant coast by east kann die Fensterfront komplett geöffnet werden, die darunterliegende großzügige überdachte Terrasse der enoteca kann sogar aufgrund einer mobilen Decken- und Seitenteil-Konzeption bei Wind und Wetter besucht werden: auf beiden Ebenen bietet sich hier ein imposanter Blick über den Grasbrookhafen auf die HafenCity und die Elbphilharmonie.
Das gepflegte Interieur und stimmige Accessoires weisen darauf hin, dass hier nichts dem Zufall überlassen wird. Ein Hingucker ist die mit Echtpflanzen begrünte Wand. Wer das Restaurant coast by east betritt, wird vom Servicepersonal herzlich empfangen und an der immergrünen Wand vorbei an einen freien Tisch begleitet. Spätestens jetzt merkt der Restaurantbesucher, dass hier etwas anders ist. Denn das Service-Team läuft nicht komplett in Einheitskleidung auf und es herrscht ein fröhlicher und entspannter Ton, sowohl mit den Gästen, wie innerhalb des Teams. Und diese gute Stimmung ist überall zu spüren. „Das ist hier schon etwas ganz Besonderes“, sagt Peter Praunsmändtl,, der seit vier Jahren im Unternehmen tätig und seit Mai 2018 PR- und Kommunikations- Manager der East Group ist. „Trotz unseres hohen Anspruchs an Küche und Service, sind im east cosmos Arbeit und Spaß eng miteinander verbunden und das Miteinander ist großartig“, beschreibt der 31-jährige gelernte Werbekaufmann das Konzept im east cosmos, ein Begriff, unter dem das Unternehmen alle seine Geschäftsfelder zusammenfasst. Der gebürtige Oberbayer Peter Praunsmändtl lebt selbst seit einigen Jahren in der HafenCity und hat seinen Stadtteil und Hamburgs neues Wahrzeichen, die Elbphilharmonie, fest ins Herz geschlossen. Deshalb freut er sich besonders darüber, dass sein Haus Elbphilharmonie-Hotel Arrangements und Elbphi-Dinner Specials anbietet. So ist die ein oder andere Karte für ein ausverkauftes Konzert doch noch zu bekommen.
Zum east cosmos, gehören neben dem coast by east und der coast enoteca in der HafenCity, das east Restaurant Bar Lounge Hotel auf St. Pauli, die clouds – Heaven’s Bar & Kitchen in den Tanzenden Türmen auf der Reeperbahn, sowie das coast by east und die Sansibar Wine auf Mallorca. Seit 2017 gehört auch die Gastronomie Störtebeker Elbphilharmonie dazu.
coast by east Hamburg – Seafood, Grill & Bar
und coast enoteca
Großer Grasbrook 14
D-20457, Hamburg – Deutschland
Phone: +49 (0) 40 – 30 99 32 30
E-Mail: info@coast-hamburg.de
https://www.east-hamburg.de/hotel/elbphilharmonie/
https://www.east-shop.de/ELPHI-DINNER-SPECIAL/
Fotos: TEN
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