Ins Gespräch kommen, mitmachen, verkosten, genießen: DE KEES. Entdecke die regionale Käsevielfalt & regionale Spezialitäten und lerne die leidenschaftlichen Erzeuger:innen kennen.Nun ist es endlich so weit. Nachdem der Käsemarkt coronabedingt in den letzten zwei Jahren ausfallen musste, findet nun am 29. Mai der 2. Hamburger Käsemarkt von SLOW FOOD HAMBURG und HOBENKÖÖK (hobenkoeoek.de)statt. Bei „De Kees“ bieten über 50 Ausstellerinnen und Aussteller ihre Genussprodukte an. Über 200 Spezialitäten von Kuh, Ziege, Büffel und Schaf aus dem Norden treffen auf weitere regionale Manufakturprodukte wie Honig, Marmeladen, Bier und Brot. Ein Rahmenprogramm mit Seminaren, Verkostungen und einer spannenden Gesprächsrunde über „Terroir“ und Biodiversität runden den Genussmarkt ab.
Die drei Gründer:innen und Macher.Innen der Hobenköök – Koch Thomas Sampl (Restaurant; im Bild li.), Neele Grünberg (Catering) und Frank Chemnitz (Markthalle + Hobenköök-Shop) – fiebern nach der Pandemie-Pause am kommenden Sonntag dem 2. Käseevent entgegen. Thomas Sampl: „Wir wissen Bescheid, woher das Produkt kommt, wie es hergestellt worden ist, und wer daran beteiligt war“, erklärt #thomas_sampl. „Wer die Welt verändern will, darf nicht im Supermarkt einkaufen!“, lautet seine Devise. Mehr unter: hobenkoeoek.de
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SLOW FOOD HAMBURG und HOBENKÖÖK laden ein zum 2. Hamburger Käsemarkt mit mehr als 50 Käsereien und Produzent:innen aus Norddeutschland. Am 29.05.2022 von 10–17 Uhr im Kreativquartier Oberhafen rund um die Hobenköök, mit ganz viel Programm, Seminaren und Podiumsgesprächen. | ANZEIGE ... Mehr anzeigenWeniger anzeigen
