Neue Gastronomie-Marken wie der hochwertige Meerestierrestaurant „Pesca – Theatre of Fish“ oder das pinkfarbene-Instgram-Café „EL&N“ und neue Flagship-Dining-Konzepte von Hamburger Größen ziehen zur Eröffnung im Frühjahr 2024 ins Westfield Hamburg-Überseequartier ein
Der Investor und das Quartiersmanagement von Unibail-Rodamco-Westfield (URW) Germany etabliert im Westfield Hamburg-Überseequartier (WHÜ) einen außergewöhnlichen Gastronomie-Hotspot. „Der Konzeptmix wird das Angebot in Hamburg bereichern und der Community vor Ort und allen Besucher:innen des Quartiers eine reichhaltige und differenzierte Auswahl an gastronomischen Richtungen bieten“, verkündet URW anlässlich neuer Mieter im Überseequartier. „Vor allem für die gehobene Gastronomie an der Waterfront mit direktem Elbblick wurden spannende Partner an Bord geholt“, so URW weiter.
Foto oben: Pesca – Theatre of Fish: „Das Trend-Restaurant, das es sich auf die Fahne geschrieben hat, die Erwartungen seiner Besucher*innen stets zu übertreffen, steht vor allem für Fisch und Meeresfrüchte höchster Qualität, einzigartige Locations und einen nachhaltigen Ansatz, der das Ziel verfolgt, verantwortungsbewusst mit Meerestieren als Lebensmittel umzugehen.“ © Pesca
Mit „Pesca – Theatre of Fish“ feiere ein „eindrucksvolles Fisch- und Meeresfrüchte-Erlebnis-Restaurant seinen Markteintritt in Deutschland“ und hinzu komme „für die Waterfront das britische Café EL&N, bekannt als ,most instagrammable cafe in the world‘, sowie „Lolas“, ein Bistro- und Weinbar-Konzept des Local-Heros Axel Strehlitz sowie Denis Iosif. Außerdem bereichern „Galactic“ und „New York Bagel Bar“, ebenso mit Betreibern aus der Hansestadt, den Angebotsmix. URW positioniert das Westfield Hamburg-Überseequartier somit noch stärker mit Blick auf „den gesellschaftlichen Trendbereich erlebnisorientierter, differenzierter und qualitätsvoller Gastronomie“.
Foto oben: Pesca – Theatre of Fish: „Das Trend-Restaurant, das es sich auf die Fahne geschrieben hat, die Erwartungen seiner Besucher*innen stets zu übertreffen, steht vor allem für Fisch und Meeresfrüchte höchster Qualität, einzigartige Locations und einen nachhaltigen Ansatz, der das Ziel verfolgt, verantwortungsbewusst mit Meerestieren als Lebensmittel umzugehen.“ © URW
Andrea Eggers, Portfolio Leasing Manager bei URW und verantwortlich für die Gastronomie-Vermietung im Westfield Hamburg-Überseequartier: „Das Westfield Hamburg-Überseequartier wird ein neuer lebendiger Teil der urbanen Szene in Hamburg. Wir erschaffen einen pulsierenden Ort für die lokale Community und zugleich für alle Gäste von nah und fern, die die Atmosphäre im Quartier erleben möchten. Gastronomie, und die damit verbundenen Erlebnisse und Emotionen, sind ein elementarer Bestandteil davon. Für das gesellschaftliche Trendthema Gastronomie setzen wir im Westfield Hamburg-Überseequartier konsequent auf einen differenzierten Konzeptmix, bei dem vor allem eine erlebnisorientierte Angebote verbunden mit hoher Aufenthaltsqualität im Vordergrund stehen soll. Daher zeichnen sich viele unserer Partner in den verschiedenen Gastronomie-Clustern durch ihre innovativen Ansätze und Ideen aus. Dies wird durch die neuen Partner einmal mehr unterstrichen.“
Der Gastronomiemix im Quartier
Im Westfield Hamburg-Überseequartier wird es mehr als 40 Gastronomiekonzepte geben, die einen vielfältigen, individuellen Mix aus diversen kulinarischen Richtungen bilden werden. So sind internationale und lokale Restaurants, Bars, Cafés, Bäckereien sowie weitere gastronomische Highlights geplant, die sich auf drei zentrale Bereiche verteilen. Es wird einen lebendigen urbanen Nachbarschaftsbereich mit nationalen und internationalen Konzepten für den gesamten Tagesverlauf geben. Dieser Bereich ist mittlerweile voll vermietet. Außerdem wird es einen Bereich für authentisches lokales Streetfood geben, inklusive der neuesten Food & Beverage-Trends, in einer exklusiv arrangierten „Food-Hall“ zusammengestellt. Darüber hinaus bietet die spektakuläre Uferpromenade erlesene À-la-carte-Restaurants, inklusive das Sky-Restaurant mit 360°-Blick über die HafenCity, Stadt und Elbe. Ergänzt werden die drei Bereiche durch kleinere Deli- oder Take-away-Angebote sowie Coffee-Shops.
Der außergewöhnliche Gastronomiemix, und darin speziell das Genre Dining, bildet – neben dem Breuninger Department Store, dem Fashion-Bereich rund um einen der größten Zara-Flagship-Stores sowie die umfassenden Freizeit- und Unterhaltungsangebote um Port des Lumières, LEGO® Discovery Centre und Kinopolis – eine große differenzierte Angebotsvielfalt.
Pesca – Theatre of Fish ist bisher nur in den Niederlanden, in Amsterdam und Rotterdam vertreten und hat sich nun für seine Expansion und seinen ersten internationalen Standort für das Westfield Hamburg-Überseequartier entschieden. Das Trend-Restaurant, das es sich auf die Fahne geschrieben hat, die Erwartungen seiner Besucher*innen stets zu übertreffen, steht vor allem für Fisch und Meeresfrüchte höchster Qualität, einzigartige Locations und einen nachhaltigen Ansatz, der das Ziel verfolgt, verantwortungsbewusst mit Meerestieren als Lebensmittel umzugehen. So verfolgt Pesca eine dynamische Preispolitik, bei der im Laufe des Tages kontinuierlich die Preise gesenkt werden, um alle verfügbaren Fische zu verkaufen und Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
Gäste von Pesca suchen sich Fisch und Meeresfrüchte nicht nur selbst aus, sie können auch bei der Zubereitung zuschauen und sich währenddessen von Sommeliers die passenden Weine empfehlen lassen. Im Westfield Hamburg-Überseequartier wird Pesca – Theatre of Fish eine rund 420 Quadratmeter große Fläche im Erdgeschoss des Bürogebäudes „Luv“ beziehen, in unmittelbarer Nähe des Pullman Hotels und des Kreuzfahrtterminals sowie mit zur Elbe hin ausgerichteten Terrasse.
Mit EL&N kommt das gemäß eigenem Slogan „most instagrammable cafe in the world“ ins Westfield Hamburg-Überseequartier. Das Café, das neben mehrere Filialen in Großbritannien unter anderen bereits in Paris, Mailand und Dubai zu finden ist, kündigt für Hamburg seine erste Filiale in Norddeutschland an. EL&N ist eine der führenden Instagram-Café- und Lifestyle-Marken. Die Cafés von EL&N zeichnen sich durch die außergewöhnliche Kombination von köstlichen, gesunden Speisen und Getränken sowie spektakulärem Design mit Blumenwänden, rosafarbenen Innenräumen und aufwendigen Accessoires-Installationen aus. EL&N wird auf rund 200 Quadratmeter, ebenso wie Pesca – Theatre of Fish, in das Erdgeschoss des Gebäudes „Luv“ ziehen.
Axel Strehlitz ist ein echter Local Hero, der in Hamburg bereits mehrere Restaurants betreibt. Zusammen mit seinem Freund Denis Iosif eröffnet er das Lolas, das ebenso wie Pesca und EL&N Teil des Waterfront-Clusters des Westfield Hamburg-Überseequartiers werden wird. Lolas wartet gleich mit zwei Besonderheiten auf: Morgens und mittags liegt der Fokus noch voll auf der Zubereitung von Omeletts. Neben klassischen Varianten wird es auch spanische, mexikanische, skandinavische, italienische und orientalische Omeletts geben. Abends wird das Lolas zur hippen Weinbar. Das Bistro wird sich mit erlesenden Winzerspezialitäten aus Deutschland, Frankreich, Italien und Spanien für die Community aus der HafenCity zu einem begehrten Anlaufpunkt für After-Work-Anlässe und als Treffpunkt für einen Sundowner entwickeln. Doch damit nicht genug: Das eigentliche Highlight dieser Location wird Lola, der sympathische Serviceroboter, der autonom durch das Bistro fährt, den Gästen Speisen und Getränke bringt und vor allem für Familien mit Kindern unterhaltsam sein wird. Im Westfield Hamburg-Überseequartier findet man Lolas zukünftig im Erdgeschoss des Bürogebäudes „Lee“.
Auch Galactic, die neueste Idee des Local Heros Hai Ngoc Bui, der bereits mehrere Restaurants in Hamburg führt, für seine kreative Küche bekannt ist und ursprünglich aus der Sternegastronomie kommt, sowie Jan Scheu, zeigt sich als Gastro-Destination mit einem facettenreichen Konzept. Tagsüber ist Galactic ein Fine-Dining-Bistro, in dem sich alles rund um traditionelle Backkunst und Sandwiches, ergänzt durch Feinkostprodukte, dreht. Ab dem Nachmittag dann wandelt sich Galactic zur gemütlichen Bar mit After-Work-Lounge-Charakter und neben den Bistro-Gerichten rückt dann die Bar-Karte mit erlesenen Weinen, individuellen Biersorten und Cocktails in den Vordergrund. Galactic wird in den Gebäudekomplex The Yard einziehen, in dem neben Büroflächen, u.a. das LEGO® Discovery Centre sowie das Fitnessstudio Sports Club untergebracht sind.
Direkt am Eingang zum Bereich mit Soul- und Streetfood im Herzen des Quartiers wird die New York Bagel Bar zukünftig Besucher:innen willkommen heißen. Neben Bagels im typischen New York-Style, die man sich auch individuell zusammenstellen lassen kann, wird es hier auch typisch amerikanische Versuchungen von Brownies bis Bananenbrot geben und darüber hinaus viele Kaffee-Spezialitäten. HCZ
