In der vierten Episode unseres Podcast Redefluss sprechen wir mit dem Restaurantleiter des Bootshaus Grill & Bar Tristan K. R. Mißner über seine Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und kreative Gastronomie-Konzepte, die ihn und sein Team auch durch die Corona-Zeit tragen. Das aktuelle Take-Away-Konzept steht für ihn nicht im Widerspruch zur Qualität. Er reflektiert und plant und ist sich sicher: Freundlichkeit und Menschlichkeit gewinnt nicht nur im Service, sondern auch in Zeiten der Krise.

(Die teilweise schlechte Tonqualität bitte durchhalten, es wird besser, versprochen)